El manganeso es un oligoelemento esencial.Participa como cofactor de numerosas enzimas.

Su presencia es clave para la formación del tejido conectivo, la síntesis de colágeno y la mineralización ósea, ayudando a mantener huesos fuertes y articulaciones flexibles. Además, el manganeso activa enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa (Mn-SOD), una de las principales defensas del organismo frente al estrés oxidativo dentro de las mitocondrias.