El aceite esencial de clavo se obtiene por destilación de los botones florales secos de Syzygium aromaticum L. y se distingue por su alta concentración de eugenol (≈70–85 %), un fenilpropanoide natural responsable de su potente actividad antioxidante, antimicrobiana y analgésica.

El eugenol actúa como un neutralizador directo de radicales libres gracias a su grupo fenólico, que dona átomos de hidrógeno a especies reactivas de oxígeno, inhibiendo la peroxidación lipídica y protegiendo los fosfolípidos de las membranas celulares. Esta acción antioxidante, comparable en eficacia a la del α-tocoferol, contribuye a preservar la integridad de la barrera epidérmica y a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.