Absorción: palabra clave de tu plan de salud

La absorción adecuada de nutrientes es uno de los pilares fundamentales para mantener una buena salud. No basta con llevar una dieta balanceada, sino que es crucial que nuestro cuerpo sea capaz de extraer, procesar y asimilar esos nutrientes de manera eficiente. 

El origen de la pandemia de intestino permeable y el uso de herbicidas como el glifosato

Uno de los problemas emergentes más serios en la salud digestiva es la condición conocida como intestino permeable. Esta condición ocurre cuando la barrera intestinal, que debería ser selectivamente permeable, se vuelve más permeable de lo normal. Esto permite que partículas grandes, toxinas y bacterias pasen al torrente sanguíneo, provocando inflamación crónica y problemas autoinmunes.

¿Qué ha contribuido a la aparición de esta "pandemia"? Los factores son variados, pero uno de los más preocupantes es el uso extensivo de pesticidas y herbicidas en la agricultura moderna, especialmente el glifosato. Este herbicida, ampliamente utilizado en cultivos comerciales como maíz y soja, ha sido señalado por diversos estudios como un disruptor del microbioma intestinal. El glifosato, al ser ingerido a través de los alimentos, puede alterar el equilibrio de las bacterias saludables del intestino, lo que compromete la barrera intestinal y contribuye a la permeabilidad.

Un estudio publicado en Frontiers in Public Health en 2020 destacó que el glifosato tiene efectos sobre la vía de la shikimato, un proceso biológico crucial para las bacterias intestinales benéficas. Al interrumpir esta vía, el glifosato puede provocar desequilibrios en el microbioma, debilitando la función digestiva y afectando la capacidad de absorber nutrientes de manera eficiente .

La falta de nutrimentos en la comida actual

Aun cuando llevemos una dieta aparentemente balanceada, la calidad de los alimentos ha disminuido drásticamente debido a las prácticas agrícolas intensivas y al procesamiento de los productos. En suelos sobreexplotados y tratados con fertilizantes químicos, el contenido mineral se ha reducido considerablemente. Los estudios han demostrado que frutas, verduras y cereales contienen menos micronutrientes hoy en día que hace 50 años. Un análisis publicado en el Journal of the American College of Nutrition reveló que los niveles de calcio, hierro, vitamina B2 y vitamina C en los alimentos cultivados han disminuido entre un 20% y un 50% en las últimas décadas .

Además, el procesamiento de alimentos reduce aún más el valor nutritivo. Por ejemplo, el refinado de granos para producir pan y pasta elimina la mayor parte del contenido de fibra y minerales esenciales como el zinc y el magnesio. El resultado es que, incluso con una dieta aparentemente equilibrada, es posible no estar recibiendo suficientes nutrientes para apoyar la salud digestiva y el bienestar general.

Tips para mejorar la absorción

Mejorar la absorción de nutrientes es fundamental para aprovechar al máximo los alimentos que consumimos. Aquí hay algunas estrategias que puedes implementar:

1. Opta por alimentos fermentados: Alimentos como el kéfir, el kimchi y el yogur contienen probióticos naturales que ayudan a mantener el equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo que favorece la absorción.
2. Incluye más alimentos ricos en enzimas: Las frutas como la papaya y la piña son fuentes naturales de enzimas digestivas, que ayudan a descomponer los alimentos de manera más eficiente y facilitan la absorción.
3. Practica el "mindful eating": Comer despacio y masticar bien no solo ayuda a que disfrutes más los alimentos, sino que también permite que el sistema digestivo trabaje de manera más eficiente.
4. Mantén niveles adecuados de zinc y magnesio: Estos minerales son esenciales para las enzimas digestivas que facilitan la absorción. Puedes obtener zinc de las semillas de calabaza y el magnesio de las espinacas y los frutos secos.
5. Reduce el consumo de alimentos ultraprocesados: Los aditivos, conservantes y azúcares presentes en los alimentos procesados pueden irritar el intestino y reducir la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes.

Esto le pasa a tu cuerpo cuando absorbes mejor

Cuando mejoras la capacidad de tu cuerpo para absorber nutrientes, notarás una serie de cambios positivos:

• Energía sostenida: Los nutrientes esenciales, como el hierro y las vitaminas del complejo B, se absorben mejor, lo que se traduce en niveles más altos de energía a lo largo del día.
• Sistema inmunológico más fuerte: Un intestino sano es clave para un sistema inmunológico robusto, ya que un gran porcentaje de las células inmunológicas del cuerpo se encuentran en el tracto digestivo. Un aumento en la absorción de nutrientes fortalece la capacidad del cuerpo para combatir infecciones y reducir la inflamación crónica.
• Piel más saludable: La absorción adecuada de antioxidantes como las vitaminas A, C y E mejora la salud de la piel, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y promover una apariencia radiante.
• Función mental mejorada: La absorción de nutrientes esenciales como el magnesio, el zinc y las grasas saludables mejora la función cognitiva, ayuda a mantener un estado de ánimo equilibrado y mejora la claridad mental.

Suplementos para mejorar la absorción

En Elevate Botánica, nos especializamos en suplementos herbales diseñados para apoyar la digestión y mejorar la absorción de nutrientes. Aquí te presentamos algunos ingredientes clave:

• Jengibre: Es reconocido por su capacidad para estimular la producción de enzimas digestivas y mejorar la salud gastrointestinal, lo que facilita la absorción de nutrientes esenciales.
• Cúrcuma: Este antiinflamatorio natural no solo protege las paredes del intestino, sino que también ayuda a optimizar la absorción de otros nutrientes clave como las vitaminas y minerales.
• Menta: Tradicionalmente utilizada para calmar el tracto digestivo, la menta puede mejorar el proceso digestivo y promover una mejor absorción.
• Moringa: Con su alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes, la moringa es un excelente complemento para mejorar la salud general del intestino y aumentar la absorción de nutrientes.

Al tomar medidas para mejorar tu absorción, no solo estás optimizando la función digestiva, sino que también estás potenciando tu salud de manera integral. Una mejor absorción te permitirá obtener todos los beneficios de los alimentos y suplementos que consumes, ayudando a combatir la inflamación y promoviendo un bienestar duradero.

Fuentes:

1. Samsel, A., & Seneff, S. (2013). Glyphosate's suppression of cytochrome P450 enzymes and amino acid biosynthesis by the gut microbiome: Pathways to modern diseases. Entropy, 15(4), 1416-1463.
2. Davis, D. R., Epp, M. D., & Riordan, H. D. (2004). Changes in USDA food composition data for 43 garden crops, 1950 to 1999. Journal of the American College of Nutrition, 23(6), 669-682.
3. Childs, C. E., Calder, P. C., & Miles, E. A. (2019). Diet and immune function. Nutrients, 11(8), 1933.
4. Frontiers in Public Health. (2020). Glyphosate disrupts the gut microbiome by inhibiting the shikimate pathway.